Fraisier - 4 Juillet

Plongez dans l’univers de la fraise en apprenant à réaliser un Fraisier, un dessert raffiné aux textures gourmandes. Lors de cet atelier, je vous guiderai dans la préparation d’un biscuit génoise, d’un crème diplomate à la vanille. Vous découvrirez les techniques pour un montage parfait et une finition élégante digne des plus belles pâtisseries. Réalisation de décors(initiation au tempérage du chocolat), apprentissage du pochage.

Repartez avec votre création et toutes les clés pour impressionner vos proches !